<<お品書>>

「松阪ポークのすき焼き会席」

                   4,000円 (税抜)

[前菜、松阪ポークのすき焼き、御飯、甘味、珈琲]

松阪ポークは、極めて上質な最高クラスのブランド豚です。脂質はコラーゲンを多く含み絶妙な融点が甘くとろりとした食感を生み出します。     こだわりの生産農家から直送されるしゃきっとした独特な味わいの淡路島玉葱を添えております。

※地元窪田酒造の清酒<水の神>と流山マンジョウ本味醂、熊本の特選醤油を使った割り下で御賞味ください。


「岩手鴨のすき鍋会席」

                   4,000円 (税抜)

[前菜、鴨すき、うどん、甘味、珈琲]

自然に恵まれた美しい田野畑村、岩手鴨は海の風を受けながらトウモロコシなどの飼料で大切に育てられます。この飼育環境が鴨特有の臭みを抑えた美味しい鴨に育ちます。脂に旨味があるハイグレードな合鴨です。