伝統的日本料理・熟練職人の技

<<おせち料理>>

要予約

元旦の御節と五節句の御節

「年越鰻重と元旦御節のお一人様三段重」


七草の節句(人日) 一月七日

一月七日のお食事は御希望で「七草粥」をおつくりいたします。


桃の節句(上巳) 三月三日

15食限定  3/1~3/3

「雛御膳」

                 4,500円(税込4,860円)


菖蒲の節句(端午) 五月五日

15食限定  5/3~5/5

「金太郎御膳」

                  4,500円(税込4,860円)


笹の節句(七夕)  七月七日

15食限定  7/5~7/7

「織姫御膳」

                  4,500円(税込4,860円)


菊の節句(重陽)  九月九日

15食限定  9/7~9/9

「千代見御膳」

                   4,500円(税込4,860円)


鰻の違いを楽しむ御宴席料理

<<鰻会席>>

肉厚で脂がのった特選九州産活鰻を使用     秘伝のたれと職人の技で!!

「高瀬舟」

                 10,000円(税込10,800円)

前菜                                                                                                                                                           鰻重:大串スペシャル                               肝吸い、香の物                甘味                     紅茶又はルイボス茶

坂東太郎の成長状況により特選九州産になる場合もございます。ご了承ください。


「利根運河」

                 13,000円(税込14,040円)

前菜                                                                 蓋物                                                                                  鰻重:大串スペシャル                                肝吸い、香の物                甘味                     紅茶又はルイボス茶

坂東太郎の成長状況により特選九州産になる場合もございます。ご了承ください。


「利根運河スペシャル」

                 15,000円(税込16,200円)

前菜                                           造里                     蓋物                                          鰻重:大串スペシャル             肝吸い、香の物                甘味                     紅茶又はルイボス茶                 ※鰻は御希望で蒲焼と御飯の二段重にいたします。

坂東太郎の成長状況により特選九州産になる場合もございます。ご了承ください。


「利根運河デラックス」

                    21,000円(税込22,680円)

★鰻会席「利根運河」に肉の芸術品と呼ぶに相応しい<飛騨牛>A5ランクの陶板焼をお付けした特別コースです。

前菜                     造里                                           飛騨牛の陶板焼                   酢の物                     鰻重:大串スペシャル             肝吸い、香の物                                       甘味                       紅茶又はルイボス茶                ※鰻は御希望で蒲焼と御飯の二段重にいたします。

坂東太郎の成長状況により特選九州産になる場合もございます。ご了承ください。


厳選素材に拘った創作御宴席料理

<<お好み会席>>

「秋桜(こすもす)」

                   6,000円(税込6,480円)

最高クラスのブランド豚 <松阪ポーク>

前菜                                 造里                                 蓋物                                                                                               天然海老と季節フルーツの天婦羅                     <松阪ポーク>の御一人様すきやき鍋          御飯、香の物                                                                                                                                                                                                           甘味                                紅茶又はルイボス茶


「つわぶき」

                   8,000円(税込8,640円)

新川オリジナル・飛騨牛のもと焼き。オーブンでこんがりと焼き上げます。

前菜                     造里                     蓋物                                創作<飛騨牛>のもと焼き・新川オリジナル                    天然海老と季節フルーツの天婦羅                       本日のお食事                 甘味                     紅茶又はルイボス茶


「華(はな)」

                 10,000円(税込10,800円)

前菜                     造里                      蓋物                     希少・超特大<皇帝海老>のもと焼き                      季節の天婦羅                    本日のお食事                 デザート                               紅茶又はルイボス茶

※<皇帝海老>                車エビ科最大級                天然海老特有の濃厚な旨味があります。


「麗(うらら)」

                   13,000円(税込14,040円)

    焼物   車えび科最大級・希少天然皇帝海老のもと焼き                                 

前菜                     造里                     蓋物                     超特大<皇帝海老>のもと焼き                      季節の天婦羅                    本日のお食事                 デザート                    紅茶又はルイボス茶


「雅(みやび)」

                    15,000円(税込16,200円)

          

          日替わり焼物     飛騨牛(A5)陶板焼

前菜                     椀物                     造里                      蓋物又は蒸し物                     焼物:日替わり                     油物                      酢の物                    本日のお食事                 デザート                    紅茶又はルイボス茶

※献立は季節により変わります。


「若紫(わかむらさき)」

             20,000円(税込21,600円)

前菜                                          造里                     蓋物                                           焼物                      油物                      酢の物                    本日のお食事                 甘味                        紅茶又はルイボス茶               ※お品数は献立により変わります。


<少人数様でゆったりと御酒を楽しむ> 季節の厳選素材を使った料理全三品

「粋(いき)」

                 13,000円(税込14,040円)


<日本酒>                     大吟醸・新川                 伯楽星                    鳳凰美田                   黒龍                         地酒:やさしさをありがとう                                              <焼酎>                      桜明日香(麦)                g・Sakura-Asuka(グランデ・桜明日香)                 大和桜(芋)                  他



「鰻寿司」