要予約

鰻の違いを楽しむ御宴席料理

<<鰻会席>>

肉厚で脂がのった特選国産活鰻を使用     秘伝のたれと職人の技で!!

「ゆきやなぎ」

                   6,000円(税込6,480円)

先付                      生物                     蓋物                      鰻重                     肝吸、香の物                 デザート                    紅茶又はルイボス茶


「かわせみ」

                   8,000円(税込8,640円)

前菜                     生物                     蓋物                     鰻重                      肝吸、香の物                   デザート                   紅茶又はルイボス茶


「高瀬舟」

                 10,000円(税込10,800円)

前菜                                                                                                                                                           造里                           蓋物                     鰻重:大串                                                  肝吸、香の物                                     デザート                                      紅茶又はルイボス茶


「利根運河」

                 13,000円(税込14,040円)

前菜                     造里                                                                 蓋物                                                                                  鰻重:大串スペシャル                                肝吸、香の物                 デザート                     紅茶又はルイボス茶


要予約  六名様より承ります。

創業当初の川魚料理・新川家の味を再現 した御宴席料理

<<川魚料理会席>>

「粋(いき)」

                  8,000円(税込8,640円)

先付                                                              鯉の旨煮                                                              天婦羅                     鯉こく                    半々鰻重(ハーフサイズ)                    デザート                   紅茶又はルイボス茶


★半々鰻重は御希望で通常の鰻重に変更も承ります。

「粋・スペシャル」

                     10,700円(税込11,550円)


<<量の少なめな御宴席料理>>

「懐石・花霞(はながすみ)」

                   15,000円(税込16,200円)

食前酒                    前菜                     椀物                      生物                     蓋物                      焼物                     油物                     本日のお食事                         デザート                                          ルイボス茶又は紅茶


伝統的な日本料理の技を現代風にアレンジしたボリューム感のある御宴席料理

<<お好み会席>>

「におどり」

           6,000円(税込6,480円)

脂の絶妙な融点が生み出す豊かな味わい!     最高クラスのブランド豚肉<松阪ポーク>

前菜                     造里                      蓋物                     油物                      焼物:松阪ポークの御一人様すきやき鍋                 御飯、香の物                 デザート                                        紅茶又はルイボス茶


「桜(さくら)」

          8,000円(税込8,640円)

※天然大海老の天婦羅・三種の塩で!(竹塩、淡路島の藻塩、ゲランドの塩)

濃厚な天然海老の旨味!             抗生物質、PH調整剤等の化学薬品不使用

※和風バーニャカウダ・板長特製みそだれで!

前菜                     造里                     蓋物                                         ※①天然大海老の天婦羅 又は               ※②和風バーニャカウダ&油物                    本日のお食事                  デザート                                   紅茶又はルイボス茶

※ 天婦羅の大海老はサイズにより数が変わります。2~3尾


「華(はな)」

献立は季節により変わります。

                   10,000円(税込10,800円)

新川オリジナル・飛騨牛のもと焼き。オーブンでこんがりと焼き上げます。

               酢の物:生春巻き梅肉ソース仕立て

前菜                     造里                     蓋物                                焼物:<飛騨牛>のもと焼き・新川オリジナル      油物                         酢の物                                                               本日のお食事                 デザート                   紅茶又はルイボス茶


献立は季節により変わります。

「麗(うらら)」

                   13,000円(税込14,040円)

    焼物   車えび科最大級・希少天然皇帝海老のもと焼き                                 

前菜                     造里                     蓋物                     焼物:超特大<皇帝海老>のもと焼き                      油物                         酢の物                     本日のお食事                 デザート                    紅茶又はルイボス茶


献立は季節により変わります。

「雅(みやび)」

                    16,000円(税込17,280円)

          

前菜                     椀物                     造里                      蓋物                     焼物                     油物                      酢の物                    本日のお食事                 デザート                    紅茶又はルイボス茶


板長おまかせ特別コース

「若紫(わかむらさき)」

         20,000円(税込21,600円)

献立によりお品数が変わります。



「鰻寿司」