<<発酵食ランチ>>

脂の絶妙な融点が生み出す豊かな味わい!!   最高クラスのブランド豚<松阪ポーク>を使用しております。

「松阪ポークのこぼれ梅ステーキ御膳」

                2,700円(税込2,910円)

<松阪ポーク>を地元窪田酒造の古式造り極上本味醂粕<こぼれ梅>などに漬け込み熟成させます。

[味噌田楽、さしみ蒟蒻、温麺、こぼれ梅ステーキ、    天婦羅、御飯、香の物、デザート、今日のお茶]


「松阪ポークの塩麹ステーキ」

           2,700円(税込2,910円)

<松阪ポーク>を塩麹と地元窪田酒造の古式造り 極上本味醂などに漬け込み熟成させます。

[味噌田楽、さしみ蒟蒻、温麵、塩麹ステーキ、   天婦羅、御飯、香の物、デザート、今日のお茶]


「松阪ポークの肉団子と淡路島玉葱の    江戸前赤酢仕立て御膳」

             2,700円(税込2,910円)

四日市畜産公社推奨品・最高クラスのブランド豚 <松阪ポーク>と抜群の甘みと食感をもつ<淡路島玉葱>のコラボレーション!

*江戸前赤酢は、吟醸酒粕のみを静置発酵法で三年間熟成させた濃厚で芳醇な味わいの発酵酢です。       [千葉県鎌ケ谷市私市醸造]

[味噌田楽、さしみ蒟蒻、温麺、天婦羅、     松阪ポークの肉団子、御飯、香の物、デザート、  今日のお茶]


「松阪ポークのお一人様すきやき鍋御膳」

          2,700円(税込2,910円)

脂の絶妙な融点が生み出す豊かな味わい!!

淡路島直送の玉葱を添えて

[味噌田楽、さしみ蒟蒻、温麺、天婦羅、          松阪ポークのすき焼、御飯、香の物、デザート、 今日のお茶]

*わりしたは地元窪田酒造の清酒<水の神>、    流山マンジョウ本味醂、黄綬褒章叙勲・現代の名工永田氏が阿蘇の伏流水をつかい丹精こめて造り上げた熊本の特撰醤油を使用しております。


「天婦羅御膳」

          2,700円(税込2,910円)

[味噌田楽、さしみ蒟蒻、温麵、海老天婦羅、         こだわり卵と地酒<水の神>の厚焼き玉子、   御飯、香の物、デザート、今日のお茶]

※ 海老はサイズにより本数が変わります。


<甘味>

「わらびもちクリームあんみつ」

            650円(税込700円)

※ トッピングは日により変わります。                              小豆は北海道産・北ロマンを炊いております。


「北ロマンの白玉ぜんざい」

           500円(税込540円)

※ トッピングは日により変わります。


「冷たいわらび餅・アイスクリーム添え」

            500円(税込540円)

※ 沖縄黒糖100%の黒蜜を使用しております。


期間限定

「じゃがいも餅とジャスミン茶」

           500円(税込540円)

     醤油とみりんの甘辛餅を香り高いジャスミン茶で!!


「珈琲・紅茶」

            500円(税込540円)