国産鰻に拘ります
究極のブランド鰻＜坂東太郎＞・国産鰻（鹿児島、宮崎、愛知、静岡）
日本二大鰻のひとつ＜うなぎ坂東太郎＞は希少な為、各市一店舗の限られた契約店のみの取り扱いとなっております。
※当日ご提供する国産鰻の産地は入荷状況により変わります。＜本日の鰻＞はホールスタッフが都度お伝えいたします。
[予約制]
昼の部
１１：３０～１４：００（最終承り）
夜の部
１６：００～１８：３０（最終承り）
※誠に勝手ながら「鰻会席コース」は、当日14:00までの完全予約制とさせていただいております。
＜＜鰻会席＞＞
お品書き
国産鰻
「つわぶき」
１０,０００円（税込１１,０００円）
[前菜・天婦羅・松阪ポークのしゃぶしゃぶ・鰻重・肝吸・香の物・茶屋のわらびもち・紅茶]
前菜
天然海老又は海水養殖海老の天婦羅
ブランド豚・松阪ポークのしゃぶしゃぶ
国産・大串鰻重
茶屋のわらびもちと紅茶
※松阪ポークは、旨味のあるキメ細かな肉質とコラーゲンを多く含む円やかな脂質が絶妙なバランスの成熟度の高い最高クラスブランド豚です。[三重県四日市畜産公社推奨品・商標登録4955037号]
＜うなぎ坂東太郎＞は、気温などにより成長状況が変わります。都度、コースを御案内いたします。
究極のブランド鰻
坂東太郎
「高瀬舟」
１７,２８０円（税込１９,０００円）
[前菜・天婦羅・松阪ポークのしゃぶしゃぶ・鰻重・肝吸・香の物・特製白味醂のプリン・抹茶又は紅茶]
※坂東太郎は、流域面積が日本最大河川である利根川の別称です。その利根川下流の天然鰻が日本一とも言われていることに因んでつけられたブランド名が＜うなぎ坂東太郎＞です。特別な環境と餌で育った鰻の風味は限りなく利根川の天然鰻に近いものであります。
※前菜は、＜ブラッスリーしんかわ＞よりご提供いたします。
究極のブランド鰻
坂東太郎
「利根運河」
２０,０００円（税込２2,０００円）
[前菜・天婦羅・松阪ポークのしゃぶしゃぶ・鰻重・肝吸・香の物・特製白味醂のプリン・抹茶又は紅茶]
※＜うなぎ坂東太郎＞は日本一とも言われる利根川下流の天然鰻に限りなく近い究極のブランド鰻です。徹底した温度管理のもと薬物や化学物質などを一切排除した餌で育ちます。健康状態や身の太さなどから判断し合格した個体だけに＜うなぎ坂東太郎＞の称号が与えられます。
※前菜は、＜ブラッスリーしんかわ＞よりご提供いたします。
＜＜特別会席＞＞
最高クラスブランド豚
松阪ポーク
＜すき焼き会席＞
「芳醇」
８,０００円（税込８,８００円）
[前菜・天婦羅・松阪ポークのすき焼き・御飯・香の物・茶屋のわらびもち・紅茶など]
※松阪ポークは、緑豊かな農場に於いて徹底した衛生管理のもと、青草・赤土・芋などの自然有機野菜を摂って育ちます。旨味が凝縮した肉質とコラーゲンを多く含む円やかな脂質が絶妙なバランスです。牛肉を超える美味しさを追求した完成度の高い最高クラスブランド豚をすき焼きで御賞味ください。
※割り下は、対岸の蔵元・窪田酒造の清酒＜水の神＞と流山マンジョウ本味醂、熊本の熟成匠醤油などを使用しております。
※甘味は、白玉ぜんざいになる場合もあります。
＜しゃぶしゃぶ会席＞
「雪月花」
８,０００円（税込８,８００円）
[前菜・天婦羅・松阪ポークのしゃぶしゃぶ・御飯・香の物・茶屋のわらびもち・紅茶など]
※日向夏ポン酢でお召し上がりいただきます。
🎀お誕生日わらびもち
四季の彩
